Bonarda Colli Piacentini Doc Frizzante
Annata
2023
Denominazione
Bonarda Colli Piacentini Doc Frizzante
Vitigni
Bonarda 100%
Alcol
11,50%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
14-16 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino brillante con spuma persistente. Ampio e fragrante con note di frutti di bosco e di viola. Fresco, giovane, fragrante e morbido, con note di lampone e ribes
Abbinamenti
Accompagna minestre, carni bianche e formaggi stagionati.
Perché ci piace
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18 °C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Poi la rifermentazione in autoclave che lascia un residuo zuccherino che completa il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18 °C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia poi la rifermentazione in autoclave per ottenere un vino con un delicato petillant
