4 Valli

Il Poggiarello

Perini & Perini

Borgofulvia

Lo Straniero – Pinot Nero Emilia Igt 

Lo Straniero – Pinot Nero Emilia Igt  - Cantine 4 Valli

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Rosso rubino, con sfumature di amarena. Particolarmente varietale, offre sentori
persistenti di marasca e confettura di
frutti rossi. Nobile ed elegante riempie la bocca di Abbinamenti
frutta e spezie. Grande equilibrio e
raffinata acidità. Finale di tannini dolci
a prospettare longevità.

Note di degustazione

Primi piatti saporiti, carni bianche selvatiche e cacciagione. Formaggi con lieve stagionatura.

Abbinamenti

Dopo la pigiatura, macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura intorno ai 22-25&deg;C. Il vino &egrave; stato messo in barrique di II, III passaggio per 12 mesi. Assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione finale.

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