Gutturnio Doc Frizzante
Annata
2023
Denominazione
Gutturnio Doc Frizzante
Vitigni
Barbera 60%, Bonarda 40%
Alcol
12,00%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
6-8 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino brillante con sfumature violacee.
Spuma fine e persistente. Morbido, piacevolmente effervescente e
fragrante. Sentori fruttati e floreali, con note di viola
e marasca.
Abbinamenti
Salumi e affettati, carne alla griglia e formaggi giovani e di media stagionatura.
Perché ci piace
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per 6 giorni, il vino esaurisce l asua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia quindi la rifermentazione in autoclave per completare con un delicato petillant la sua gradevole e e rustica tipicità.
