Il Valandrea – Gutturnio Superiore Doc
Annata
2022
Denominazione
Gutturnio Superiore DOC
Vitigni
Barbera 55%, Bonarda 45%
Alcol
14%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
16-18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Fresco e maturo al tempo stesso, con la
frutta ed il cuoio che si fondono in un
armonioso equilibrio. Consistente e ricco di frutta con sensazioni
di prugna fresca e sottobosco, la
potenza alcolica si fonde nel finale
di legno e liquirizia.
Abbinamenti
Zuppe saporite, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Perché ci piace
Dopo la pigiatura, macerazione per un mese circa. Fermentazione con lieviti di campo da noi selezionati a temperatura di 24-26°C. Il vino è stato messo in barrique di II, III passaggio per 12 mesi. Assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione final.
