La Barbona – Gutturnio Riserva Doc
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Annata
2019

Denominazione
Gutturnio Riserva DOC

Vitigni
Barbera 55%, Bonarda 45%

Alcol
14,50%

Formato
0.75l

Temperatura di servizio
16-18 °C

Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino intenso e profondo. Maturo e ampio con frutta matura e
cuoio che si fondono in una leggera
nota tostata. Completo e complesso. Autorevole e ricco di frutta, acidità
equilibrata, la potenza alcolica è ben
integrata nel finale di legno e liquirizia
sostenuta da tannini vellutati. Finale
ricco e balsamico.
Abbinamenti
Carni rosse e arrosti, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.
Perché ci piace
Dopo la pigiatura, macerazione per 40 giorni. Fermentazione con lieviti di campo da noi selezionati a temperatura di 24-26°C.