Gutturnio Superiore Impero
Annata
2021
Denominazione
Gutturnio Superiore Doc
Vitigni
Barbera 60%, Croatina (Bonarda) 40%
Alcol
13,50%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino intenso. La potenza alcolica si fonde nel finale di
spezie e liquirizia. Consistente e ricco di frutta.
Abbinamenti
Zuppe saporite, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
Perché ci piace
Dopo la pigiatura, macerazione con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 28-30°C. Elevazione in acciaio, assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione finale.
