Ortrugo Frizzante
Annata
2023
Denominazione
Ortrugo dei Colli Piacentini Doc Frizzante
Vitigni
Ortrugo 100%
Alcol
11,00%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
11 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Giallo paglierino tendente al verdognolo. Intenso, molto fresco con sentori di
menta e fiori freschi. Delicato e caratteristico con retrogusto
floreale.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo abbinato ai salumi tipici piacentini, ma anche a piatti a base di pesce e a primi come tortelli di ricotta e spinaci di ricotta e spinaci.
Perché ci piace
Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione, il mosto fermenta a 16°C con lieviti selezionati. Inizia la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal fine perlage
