Bonarda Colli Piacentini Doc Frizzante

Annata
2023

Denominazione
Bonarda Colli Piacentini Doc Frizzante

Vitigni
Bonarda 100%

Alcol
11,50%

Formato
0.75l

Temperatura di servizio
14-16 °C

Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino brillante con spuma persistente. Ampio e fragrante con note di frutti di bosco e di viola. Fresco, giovane, fragrante e morbido, con note di lampone e ribes
Abbinamenti
Accompagna minestre, carni bianche e formaggi stagionati.
Perché ci piace
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18 °C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Poi la rifermentazione in autoclave che lascia un residuo zuccherino che completa il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18 °C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia poi la rifermentazione in autoclave per ottenere un vino con un delicato petillant