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Ortrugo del Colli Piacentini Doc Frizzante

Ortrugo del Colli Piacentini Doc Frizzante - Cantine 4 Valli

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Giallo paglierino tendente al verdognolo. Intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi. Fresco e delicato con retrogusto floreale.

Note di degustazione

Ottimo come aperitivo abbinato ai salumi tipici piacentini, ma anche a piatti a base di pesce e a primi come tortelli di ricotta e spinaci.

Abbinamenti

Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione, il mosto fermenta a 16&deg;C con lieviti selezionati. Inizia la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal fine perlage.

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