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Ortrugo del Colli Piacentini Doc Frizzante

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Annata
2021
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Denominazione
Ortrugo dei Colli Piacentini Doc Frizzante
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Vitigni
Ortrugo 100%
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Alcol
11,00%
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Formato
0.75l
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Temperatura di servizio
8-10 °C
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Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al verdognolo. Intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi. Fresco e delicato con retrogusto floreale.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo abbinato ai salumi tipici piacentini, ma anche a piatti a base di pesce e a primi come tortelli di ricotta e spinaci.

Perché ci piace

Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione, il mosto fermenta a 16°C con lieviti selezionati. Inizia la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal fine perlage.

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