Sangiovese
Annata
2023
Denominazione
Sangiovese Rubicone Igt
Vitigni
Sangiovese
Alcol
12,50%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Rosso rubino profondo. Profumo di ciliegie e marmellata di frutti
rossi. Forte e pieno, gli aromi di frutti di bosco
si fondono con note minerali.
Abbinamenti
Carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché ci piace
Dopo la pigiatura l’uva viene macerata con rimontaggio giornaliero. La fermentazione viene fatta con lieviti selezionati a una temperatura di 25-28°C. La fermentazione malolattica viene fatta prima dell’inverno.
